Vrijeme proleća je pravo da povedete računa o ishrani kako bi što bolje izgledali na plaži ovog ljeta.

Mi vam otkrivamo recept za salatu od krastavaca i piletine koja može zamenti obrok i koja je puna vitamina.

Priprema se lako i brzo, a možete je jesti u bilo koje doba dana.

Sastojci (za 4 osobe)

400 g pilećih grudi

4 krastavca

1 veza svježe nane

1 čen bijeli luka

3 kašike balzamiko sirćeta

2 grančice majčine dušice

1 grančica ruzmarina

1 list lovora

maslinovo ulje

so, biber

Način pripreme

Stavite da provri oko 1 l vode u koju ste ubacili ruzmarin, lovorov list, majčinu dušicu, 3 zrna bibera i balzamiko sirće. Ubacite piletinu i kuvajte je oko 15 minuta. Ocijedite je i prebacite u frižider da se ohladi.

Oljuštite krastavce i isjecite ih na kockice. Zagrejte 2 kašike maslinovog ulja i kašiku vode i dodajte zgnječeni čen bijelog luka i iscepkane listove nane. Dinstajte nekoliko minuta, pa ubacite krastavce i dospite još 3 kašike vode. Posolite, pobiberite, poklopite i kuvajte 10 minuta. Isijecite meso na kriškice, dodajte ga krastavcima i kuvajte sve zajedno oko 5 minuta na jakoj vatri. Ostavite da se prohladi pa poslužite ukrašeno listićima nane.

Izvor: Kolektiv

Tekst objavila: Jasminka Mulić