Svi smo nekada imali problem sa prekuvanom i ljepljivom rižom.

Ovaj trik koji vam donosimo, pomoći će da vaša riža bude ukusna i razabrana, ma koju sortu koristili.

Svi rižu pravimo na isti način - peremo zrna u vodi dok ne postane bistra, procijedimo rižu, a zatim je stavimo u lonac.

Ali kuvari imaju još jedan korak, a to je da kažiprstom dodirnu vrh riže i dodaju taman toliko vode da dođe do prvog zgloba.

Ova tehnika se široko naziva "metoda zgloba", za koju se mnogi kućni kuvari - posebno oni azijskog porijekla kunu se da će dati savršen omjer vode i riže, bez obzira na veličinu lonca, prsta ili koliko se riže kuva.

Zato, kada idući put budete pravili rižu, iskoristite ovaj trik i uživajte.

Izvor: Kolektiv

Tekst objavila: Jasminka Mulić