Sve što vam je potrebno je:

600 g brašna

400 g margarina

300 ml vode

1 kašičica soli

1 kašika sirćeta

2 kašike ulja

Priprema:

Pomiješajte vodu, sirće i ulje, pa time zamijesite 1/2 kg brašna, u koje ste dodali so. Tijesto treba da bude glatko.

Ostavite ga da odstoji 15 minuta.

Za to vrijeme magarin uvaljajte u brašno, pa ga rastanjite na dasci kao pogaču debljine oko 2,5 cm.

Tijesto rastanjite u obliku kvadrata, pa u sredinu stavite margarin i preklopite sa svih strana da margarin bude svuda pokriven.

Rastanjite oklagijom što tanje, pa preklapajte sa svih strana i stavite na hladno mjesto da stoji dvadesetak minuta.

Ovaj proces razvijanja i preklapanja ponovite sa odmorima tri puta.

Od ovog tijesta možete da pravite peciva različitog oblika i punjenja sa orasima, sirom, džemom, šunkom, pica nadjevom i sl.

Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni.

Izvor:Cdm