Proljećni dani su idealni za detoks organizma i unos vitamina kojima ćete se osvježiti i dodatno ojačati imunitet.

Za ukusan domaći sok nije vam potrebno puno sastojaka, već biljke kojih ima na svakom koraku, posebno mjesto među njima zauzima kopriva.

Najznačajnije je napomenuti da kopriva sadrži izuzetno velike količine gvožđa, što je samim tim čini savršenim saborcem protiv anemije.

Pored gvožđa, kopriva je bogata mineralima poput kalcijuma, magnezijuma, fosfora i sicilijuma.

Sastojci:

40 vrhova mlade koprive

1 kg limuna

4 l vode

5 limuntusa (50 g)

4 kg šećera

Priprema:

Ubranu koprivu dobro operite u hladnoj vodi nekoliko puta. U blenderu sameljite što sitnije i ostavite da odstoji u posudi.

Dobro operite limun s korom, isjeckajte ga na četvrtine i izmiksujte u blenderu.

Usitnjenu koprivu i limun pomiješajte, prelijte vodom, dodajte limuntus i dobro promiješajte.

Mješavinu prekrijte krpom i ostavite da odstoji 24 časa. Onda koprive i limun procijedite i dodajte šećer. Ostavite da odstoji uz povremeno miješanje. Kada se šećer rastopi, možete da napravite sok.

U frižideru u staklenoj flaši sok koristite sedam dana, ili zaledite u plastičnim teglama u zamrzivaču.

Izvor: Kolektiv

Tekst objavila: Jasminka Mulić