Dok sezonski favoriti poput ledenog mača čaja i pumpkin spice latte osvajaju pažnju, jedno skromno, ali izuzetno moćno superpiće često ostaje u sjenci – kakao.
Kakao se smatra jednom od najbogatijih prirodnih namirnica u pogledu hranljivih sastojaka na svijetu. Ni kafa ni čaj ne mogu da se pohvale istim spektrom dobrobiti.
Vrijedi li zaista da makar povremeno zamijenite vašu omiljenu šoljicu kafe šoljicom toplog, aromatičnog kakaa?
U nastavku otkrivamo zašto je odgovor – da.
Popravlja raspoloženje
Kakao sadrži teobromin – prirodno jedinjenje koje podstiče lučenje endorfina, serotonina i dopamina, hemikalija koje prirodno podižu raspoloženje. Iako sadrži malu količinu kofeina (manje nego kafa), visok nivo magnezijuma ima umirujuće dejstvo na organizam. Za razliku od kafe i čaja koji mogu izazvati nervozu, nagli pad energije ili nemir, kakao pruža blag i postojan osjećaj budnosti i vitalnosti, bez neželjenih efekata.
Bogato prirodno blago nutrijenata i antioksidanata
Kakao je jedna od najkoncentrovanijih prirodnih izvora magnezijuma, ali i pravi rudnik kalcijuma, cinka, bakra i selena – esencijalnih minerala koji podržavaju ključne telesne funkcije. Sadrži i ogromnu količinu antioksidanata – više nego borovnice, goji bobice i crno vino, posebno flavonoide i katehine koji se bore protiv oksidativnog stresa – stanja koje nastaje kada je u tijelu narušena ravnoteža između slobodnih radikala i antioksidanata.
Ovi moćni antioksidansi pomažu u očuvanju zdravlja srca, kože, imunog sistema, a studija objavljena u časopisu Oxidative Medicine and Cellular Longevity pokazuje da kakao može poboljšati cirkulaciju, stabilizovati krvni pritisak i smanjiti upalne procese u organizmu.
Povezanost sa mentalnim blagostanjem
Osim fizičkih benefita koje potvrđuje savremena nauka, kakao se vjekovima koristi i zbog svojih svojstava koje utiču na psihu. U tradicionalnoj ajurvedskoj medicini vjeruje se da kakao otvara srčanu čakru – energetski centar povezan sa emocijama i ljubavlju.
Kada se uklopi u jutarnji ritual svjesnosti, priprema kakaa može postati mala ceremonija za povezivanje sa sobom – idealan trenutak za postavljanje namjera, meditaciju i usmjeravanje fokusa na ono što zaista želimo da postignemo tokom dana.
Kako da pripremite savršen kakao kod kuće?
Priprema je jednostavna – rastopite kvalitetan prah kakaa u toploj vodi. Po želji, obogatite napitak začinima i biljkama poput ruzmarina, cimeta ili čak prstohvata čilija za pikantnu notu. Za verziju latte, dodajte malo biljnog mlijeka, a ako vam smeta prirodna gorčina, zasladite ga kašičicom meda ili sirupom od javora.
Kakao kao svakodnevni luksuz
Zamjena kafe kakao napitkom makar povremeno ne znači odricanje – naprotiv, to je poziv na svjesniji, uravnoteženiji i dublje ukorenjen životni stil. Uživajte u svakom gutljaju ove drevne, ljekovite poslastice i dopustite sebi da kroz jednostavan ritual podignete svoje tijelo, um i duh.
Izvor: Kolektiv
Tekst objavila: Jasminka Mulić
