Ukratko, da, zobene pahuljice mogu se pokvariti.

Sarena Shasten, stručnjak  za kulinarski sadržaj, kaže da imaju dug rok trajanja i mogu trajati od jedne do dvije godine ako se pravilno čuvaju u hermetički zatvorenoj posudi. Taj rok trajanja počinje se skraćivati nakon što se pakovanje otvori i zobene pahuljice budu izložene vazduhu, vlazi i svjetlu, piše the kitchn.

“Promjene temperature i vlaga mogu značajno uticati na ukus, aromu i teksturu zobenih pahuljica te uzrokovati njihovo brzo kvarenje“, kaže Shasten.

Kako prepoznati jesu li zobene pahuljice pokvarene?

Provjerite boju – Vlaga je najveći neprijatelj zobenih pahuljica. Pogledajte ima li zelenih ili crnih mrljakako biste bili sigurni da su i dalje sigurne za konzumaciju.

Pomirišite ih –  Užegle zobene pahuljice mogu razviti jak, neugodan miris.

Pregledajte teksturu – Zobene pahuljice trebale bi imati suvu i rastresitu teksturu. Ako su tvrde ili se čine ljepljivima i grudastima, velika je vjerovatnost da su bile u doticaju s vlagom.

Izvor: Kolektiv

Tekst objavila: Jasminka Mulić