Prilog uz svako jelo.

Sastojci:

1 manja glavica crvenog kupusa

500 g krompira

200 g šampinjona

1/2 vezice peršuna

sok od jednog limuna

crveno vinsko sirće

so

Način pripreme

Obariti neoljušten krompir u posoljenoj vodi, oljuštiti ga i isjeći na kolutove.

U međuvremenu naribati kupus na sitne rezance. Pečurke isjeći na tanke listiće i ostaviti ih da odstoje u limunovom soku.

Izmiješati pripremljene sastojke, pa salatu začiniti solju, sirćetom i isjeckanim peršunom.

Izvor: Kolektiv

Tekst objavila: Jasminka Mulić