Isprobajte ovaj zanimljivi recept, oduševićete se.

Sastojci:

1 kg rendane bundeve

150 g šećera

3 vanilin šećera

1 puding od vanilije

1 kašika cimeta

3 jaja

prstohvat soli

100 g šećera u prahu

90 ml ulja

120 ml mlijeka

210 g brašna

1 prašak za pecivo

Priprema:

Bundevu ogulite i narendajte. Stavite u šerpu, dodajte šećer i dva vanilin šećera, pa stavite na srednju vatru da se dinsta petnaestak minuta. Puding razmutite u malo vode i pred kraj dinstanja, kada je bundeva već omekšala, ulijte i dobro izmiješajte. Vratite na smanjenu vatru da se nadjev prokuha, a na kraju dodajte cimet. Ostavite sa strane da se prohladi. Za biskvit u posudu stavite jaja, dodajte prstohvat soli, šećer u prahu i vanilin šećer, pa mikserom pjenasto umutite. Dodajte ulje sve vrijeme muteći. Na kraju dodajte mlijeko i brašno sa praškom za pecivo, pa ponovo umutite. Podijelite smjesu za biskvit na dva dijela. Pleh obložite pek-papirom, pa sipajte prvu polovinu smjese i pecite na 180 stepeni desetak minuta. Izvadite polupečeni biskvit iz rerne i preko njega rasporedite nadjev od bundeve. Poravnajte i sipajte drugu polovinu smjese za biskvit, pa vratite u rernu da se peče još dvadesetak minuta.

Izvor: Kolektiv

Foto: Ilustracija

Tekst objavila: Jasminka Mulić