Čokolada je zdrava, ali ako se jede u umjerenim količinama.

Naučnici tvrde da su te umjerene količine baš male, odnosno, vjerovali ili ne, tačno tri štangle mjesečno. Uzimanje toliko čokolade, kažu oni, smanjuje rizik od srčanih oboljenja za 13 odsto, ali svakodnevno uzimanje ove poslastice, koja sadrži mnogo šećera i masti, povećava taj rizik za 17 odsto.

Prirodna jedinjenja u čokoladi, flavonoidi, poboljšavaju zdravlje krvnih sudova, a najzdravija je tamna čokolada, koja ima najveći nivo flavonoida i najmanji nivo šećera.

Naučnici vjeruju da prirodna jedinjenja u čokoladi pomažu i kod smanjenja upalnih procesa. Međutim, najvažnija je umjerenost, tj. čokolada je zdrava samo ako se jede povremeno, kažu istraživači.

„Čokolada je važan izvor flavonoida koji su povezani sa smanjenjem upalnih procesa i povećanjem dobrog nivoa holesterola“, rekao je glavni istraživač Čajakrit Kritanavong sa Medicinskog fakulteta u Njujorku.

On je dodao da, što je još važnije, flavonoidi povećavaju nivo azotnog oksida, gasa koji širi krvne sudove i jača cirkulaciju.

„Međutim, pošto čokolada ima visok nivo zasićenih masti, ključ je u umjerenom konzumiranju“, naglasio je on.

Izvor:CdM