Sastojci

350gr mljevenog telećeg ili junećeg mesa

100gr luka

1 konzerva sjeckanog paradajza

300gr žute i crvene paprike

100gr crvenog pasulja

100gr šećerca

2 kašike ulja

3 kašičice pikant vegete

1 pakovanje od 8 tortilja

Priprema

1. Isjeckajte luk i propržite na ulju kratko, pa dodajte meso i jednu kašičicu vegete i dinstajte dolivajući vodu (15-20minuta).
2. Dodajte paradajz iz konzerve, papriku isjeckanu na kockice i nastavite da pržite još 15 minuta.
3. Pred kraj dinstanja dodajte crveni pasulj (može i onaj iz konzerve), kuvani kukuruz šećerac, preostalu Vegetu i malo peršuna.
4. Tortilje blago zagrijte u rerni, pazite da se ne prepeku, potrebno je da ostanu mekane. Na svaku tortilju stavite po 2 kašike nadjeva, zarolajte i poslužite.

Izvor: CdM