Brze pljeskavice su sočno mesno jelo koje se priprema od mljevene junetine ili miješanog mesa, uz dodatak začina i povrća.

Poslužene s osvježavajućom salatom, idealne za brz i ukusan obrok.

Sastojci:

500 g mljevene junetine ili miješanog mesa (junetina i svinjetina)

1 mali crveni luk, sitno nasjeckan

2 češnja bijelog luka, sitno nasjeckana

1 jaje

2 kašike krušnih mrvica

1 kašika senfa

1 kašika sitno sjeckanog peršuna

so i biber

1 kašičica mljevene crvene paprike (po želji)

2 kašike ulja za prženje

Priprema:

U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, sitno nasjeckani luk, bijeli luk, jaje, krušne mrvice, senf i peršun. Dodajte so, biber i mljevenu crvenu papriku po ukusu. Smjesu dobro izmiješajte rukama dok se svi sastojci ne sjedine. Oblikujte pljeskavice željene veličine (oko 8 manjih ili 4 veće). U tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri. Pržite pljeskavice 5-7 minuta sa svake strane ili dok ne postanu zlatnosmeđe i dobro pečene. Poslužite uz hladnu salatu s tikvicama, prenosi Dnevno.hr.  

Izvor:Nezavisne novine 

Foto: Freepik/Ilustracija 

Tekst objavila:Ljilja Brajković