Svi znamo onaj čuveni miris domaćih kifica i priznaćemo da nijedne kiflice iz pekare neće imati ukus domaće kuhinje. Sada i vi možete napraviti ukusne kiflice sa sirom, bez ikakvih poteškoća, zahvaljujući ovom receptu.

Sastojci za kiflice sa sirom:

500 g brašna

4 jajeta

40 g svježeg kvasca

1 šolja mleka mleka

pola šolje ulja

kašičica šećera

kašičica soli

250 g domaćeg ili sitnog sira

susam za posipanje, po želji

Priprema kiflica sa sirom:

Mlijeko zagrijte na srednjoj vatri, pa ga sklonite sa ringle.

Dodajte malo vode, kvasac, šećer i malo brašna, pa umutite sastojke i ostavite da odstoji dovoljno da se kvasac aktivira.

Kada ste napravili tijesto, prekrijte ga krpom i stavite da stoji pola sata, dok se ne udvostruči.

Sir sipajte u činiju sa belancetom i pomiješajte. Po potrebi sipajte malo soli.

Tijesto podijelite na tri loptice, pa svaku od njih razvaljajte oklagijom, isjecite na osam dijelova, filujte sirom i uvijajte kiflice.

Kada ih stavite na pleh obložen papirom za pečenje, ostavite malo da odstoje, pa premažite žumancetom i pospite susam.

Uključite ih da se peku na 200 stepeni 15-ak minuta, tačnije, dok ne porumene.

Izvor: Kolektiv

Foto: Pixabay