Jedan super jednostavan recept za puslice – sigurno ćete biti oduševljeni.

Sastojci:

– 3 bjelanceta (jaja srednje veličine)

– 9 kašika šećera

– 1 kašičica limunovog soka

Sastojci za ganaš fil:

-100 g crne čokolade

-1,5 dl slatke pavlake

Priprema:

Umutite bjelanca u čvrst snijeg. Dodajte šećer i mutite dok se on ne otopi, a smjesa ne postane sjajna i glatka.

Rernu zagrijte na 150 stepeni. Poslastičarsku kesu napunite smjesom i na plehu obloženom papirom za pečenje, oblikujte puslice. Stavite pleh u rernu i smanjite temperaturu na 100 stepeni (ili na 120 ako vam je rerna slabija).

Sušite ih 45-60 minuta uz povremeno otvaranje rerne kako bi izašla para.

Dok se puslice suše, pripremite fil – na nižoj temperaturi istopite čokoladu uz postepeno dodavanje pavlake.

Kada se svi sastojci sjedine, sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi.

Ohlađenim kremom, spajajte po dvije puslice. Ganaš krem, prethodno možete kratko umutiti mikserom.

Puslice, takođe, možete spajati i nekim drugim kremom.

Izvor: Kolektiv

Foto: Ilustracija/Pixabay

Tekst objavila: Jasminka Mulić