Sirova torta sa šumskim voćem j naš današnji prijedlog.

SASTOJCI:

Kora:

160 g urmi

80 g mljevenih oraha

80 g mljevenih ovsenih pahuljica

50 ml soka od jabuke

Fil:

200 g indijskih oraha

400 g kokosovog mlijeka iz konzerve

200 g zamrznutog šumskog voća

50 g meda

2 kašike čija sjemenki

PRIPREMA:

Indijske orahe potopite u vrelu vodu najmanje dva sata prije pripreme kako bi omekšali. Urme očistite od koštica i usitnite ih u blenderu. Samljevenim urmama dodajte mljevene orahe, ovsene pahuljice i sok od jabuke, pa dobro promiješajte.

Na tanjir za serviranje stavite obruč prečnika 20 cm, pa smjesu za podlogu utisnite i poravnajte. Ostavite u frižider. Indijske orahe isperite i ocijedite. Zatim ih, zajedno sa šumskim voćem, stavite u blender i dobro izmiksajte.

Prebacite u činiju i dodajte čvrsti dio kokosovog mlijeka, med i čija sjemenke, pa promiješajte. Smjesu, koja će biti žitka, sipajte u kalup, preko rashlađene podloge, pa tortu vratite u frižider na najmanje osam sati. Nakon tog vremena skinite obruč, pa rub torte ukrasite listićima blanširanog badema.

Izvor:Nezavisne novine

 Foto: Jeka Marić/Jekin Kapric 

Tekst objavila:Jasminka Mulić