Prekomjerni unos soli obično proizlazi iz konzumacije previše prerađene hrane. Ako je vaša ishrana većinom uravnotežena i bazira se na cjelovitim namirnicama poput mesa, voća i povrća, vjerovatno unosite manje soli u poređenju s prosječnom osobom. Iako je so neophodan dio uravnotežene ishrane, pretjeran unos može uzrokovati probleme.

Zadržavanje vode i nadutost

So je mineral sastavljen od natrijum hlorida, nužna je za održavanje ravnoteže tečnosti, prenos nervnih impulsa, pokretanje mišića te apsorpciju hranjivih materija. Obroci s visokim sadržajem soli mogu uzrokovati zadržavanje vode u tijelu, što može dovesti do nadutosti i potencijalno izazvati edem - oticanje tijela. Edem se obično primjećuje na zglobovima i rukama, ali može se pojaviti bilo gdje u tijelu.

Povećanje krvnog pritiska

Unos velike količine soli može povećati količinu vode koju vaše tijelo zadržava, što dovodi do većeg volumena krvi i mogućeg povećanja krvnog pritiska. Ako se ne tretira, hipertenzija može rezultirati nizom zdravstvenih komplikacija, uključujući zastoj srca, moždani udar ili bolesti bubrega.

Bubrežni kamenci i rizik od raka želuca

Ako ne unosite dovoljno vode, a vaša ishrana obiluje solju, postoji povećan rizik od razvoja bubrežnih kamenaca. Ovi kamenci nastaju od kalcijuma, oksalata ili mokraćne kiseline i, ako dovoljno narastu, mogu uzrokovati bol. Neka istraživanja ukazuju na povezanost između prekomjernog unosa soli i raka želuca. Međutim, naučnici još uvijek nisu sigurni kako tačno so utiče na povećanje rizika od razvoja raka želuca.

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), preporučeni dnevni unos je 5 grama.

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila:Jasminka Mulić