Kad jutro zamiriše na omlet, sve je nekako lakše. Ova vrsta doručka dolazi iz Francuske i, kako kažu: "Pripremite voljenoj osobi omlet, zarad dana ispunjenom ljubavlju".

Sastojci omleta:

2-3 jajeta

so

biber

jedan praziluk po omletu

30 g sira po želji

ulje

Priprema omleta:

Praziluk dobro operite, pa ga sitno isjeckajte na kolutiće i stavite u jednu činijicu.

U jednu činiju ili dubok tanjir razbijte jaja. Viljuškom ih umutite, dok se ne sjedine žumance i bjelance. Posolite po želji i dodajte malo bibera.

Ako ste izabrali domaći ili feta sir, možete ga isjeći na kriške ili izmrvite, a zatim ga odložite na stranu.

Na srednjoj vatri zagrijte ulje, a kada se bude dovoljno zagrejalo izlijte jaja u tiganj. Možete i razliti na dimenzije palačinke, tačnije da prekrije cijelo dno tiganja u punom krugu.

Kada budete videli da omlet počinje da mijenja boju i kada nabubri skoro cio, možete dodati sir na samo jednu polovinu, a preko posti kolutove praziluka. Kada to završite, preklopite omlet na pola. Pržite ga tako preklopljenog 10-ak sekundi, a zatim ga sklonite sa vatre.

Omlet možete pripremiti i nešto drugačije, tačnije, da isjeckani praziluk ubacite u umućena jaja, te tako pržiti i samo dodati sir i nešto od suhomesnatih proizvoda kasnije u toku pečenja.

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila:Jasminka Mulić