ogurt kolač je naš današnji prijedlog.

SASTOJCI:

Za tijesto:

250 g maslaca

125 g šećera u prahu

5 žumanaca

1 prašak za pecivo

550 g brašna

2 vanilin šećera

Za fil:

5 bjelanaca

250 g šećera

1 vanil šećer

700 ml gustog jogurta

400 g kisele pavlake

sok od 1 limuna

130 g oštrog brašna

PRIPREMA:

Za tijesto izmiksajte maslac sa šećerom, vanilin šećerom i žumancima. Sjedinite brašno i prašak za pecivo. Postepeno dodajte brašno i miksajte dok ne postane teško za rad sa mikserom, a onda nastavite miješanje rukama.

Dobijeno tijesto podijelite na dva dijela. Prvi dio uvijte u streč foliju i ostavite u frižider. Drugi dio razvucite na pek-papiru uz posipanje brašnom da se ne bi zalijepilo za oklagiju, te sve zajedno prebacite u tepsiju (25x35 cm).

Za fil umutite bjelanca, šećer i vanilin šećer. Dodajte gusti jogurt, kiselu pavlaku, sok od limuna i još malo umutite.

Na kraju sipajte i brašno te izmiksajte da se fil ujednači. Sipajte preko kore.

Tijesto koje ste ostavili u frižideru izvadite i na krupno rende direktno izrendajte preko fila.

Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. Kada se kolač prohladi pospite ga šećerom u prahu.

Izvor i foto: Nezavisne novine

Tekst objavila: Ljilja Brajković