"Doručak je najvažniji obrok u danu" - priča je to koju ćete često čuti od nutricionista i svih onih koji pravilnu prehranu stavljaju u centar zdravih navika.
S druge strane, sigurno znate nekog ko redovno preskače doručak i to ga nimalo ne ograničava u održavanju dobrog zdravlja i željene kompozicije tijela. Stvar je u mnogim faktorima koji nas čine različitim, zbog čega je pitanje važnosti doručka zaista individualno pitanje na koje ćete morati odgovoriti sami testirajući različite protokole i pritom osluškujući reakcije vlastitog tijela.
No, ako vas preskakanje doručka čini nervoznim i jako gladnim u satima poslije, možda bi zaista trebali poslušati savjete stručnjaka i organizovati si jutro tako da sebi osigurate jedan kvalitetan obrok s kojim ćete puni energije započeti dan i time spriječiti kasnije napade gladi.
- Jaja na tostiranom hljebu
sa avokado namazom
i zelenom salatom
- 2 jajeta
- 1/2 avokada ili ¼ većeg,
- 1 čen bijelog luka
- 2 kriške integralnog hljeba
Avokado i bijeli luk izgnječiti i posoliti, te sjediniti u jednu smjesu. Zagrijati hljeb u tosteru, premazati namazom, te dodati salatu i jaja (ispečena ili kuvana).
- Speltine palačinke
- 1 jaje
- 4 kašike speltinog brašna
- malo vode ili jogurta, ispeći dvije palačinke od ove smjese
- napuniti zelenom salatom ili drugim sezonskim povrćem i dodati ćureću šunku
- Jaja sendvič
- 2 jajeta
- rendana tikvica. Ispeći palačinku od tikvica i jaja. Posoliti po želji
- Premazati sirnim krem namazom, urolati kao palačinku i preliti malom kašikom kikiriki putera ili nekog drugog namaza od orašastih plodova. Dodati po želji sezonsku salatu.
- Ovsena kaša koja vas drži duže sitim
- 4 kašike čistih zobenih pahuljica, 1 kašika čia sjemena
- preliti sa 150 ml ključale vode i ostaviti 10-ak min.
- kad odstoji, dodati bademe, cimet, rendanu jabuku i jedan mali grčki jogurt
- Heljdina kaša
- skuvati 5 kašika heljde koja je prethodno bila potopljena u vodi.
- dodati u skuvanu heljdu izrendanu krušku, 15-ak oraha i malo malina ili nekog drugog bobičastog voća. Dodati cimet po želji.
- Omlet sa povrćem
- 1/2 praziluka
- 1 paprika
- šaka špinata
Propržiti kratko praziluk i papriku. Umutiti dva jajeta i jedno bjelance i dodati isjeckani špinat. Preliti preko praziluka i paprike. Ostaviti da se zapeče, pa okrenuti. Tostirati krišku integralnog hljeba.
- Slatko-slani doručak
- dvije kriške heljdinog hljeba
- na jednu namazati humus ili mladi sir i sjeckani krastavac ili neko drugo sezonsko povrće
- na drugu namazati kikiriki puter i izgnječenu manju bananu ili ½ veće banane. Umjesto banane može breskva, jabuka, bobičasto voće ili nešto drugo što želite.
- Mafini
- 1 jaje
- 1/2 šolje kisele vode
- kašika maslinovog ulja
- jedna kašičica praška za pecivo
- 5 kašika heljdinog brašna
- 2 kašike speltinog brašna
- svježi špinat
Sve izmiješati i izliti u kalupe, ispeći i pojesti toplo sa salatom od rendane cvekle i sjemenkama bundeve
- Zdravija verzija prženica
- integralni tost hljeb umutiti u jaja i ispeći u rerni ili u tosteru na pek-papiru. Preko poredajte sir i rukolu. Ukoliko je sezona, možete rukolu zamijeniti paradajzom ili krastavcem.
- Zobene palačinke
-1 zrela banana
- 4 kašike zobenih pahuljica
- 1 jaje
- 2 kašike grčkog jogurta
- malo praška za pecivo i cimeta
Ispeći na laganijoj vatri i filovati bobičastim voćem i puterom od orašastih plodova.
Izvor i foto:Nezavisne novine
Tekst objavila:Jasminka Mulić
