Ljubitelji čokolade biće oduševljeni. Šta najlakše i najbrže može da popravi raspoloženje od sočnog čokoladnog kolača koji se lako pravi i uz to nije skup? Recept koji vam donosimo ove jeseni je pravi hit u Italiji.

Sastojci:

4 jaja

150 gr šećera

kesica vanilin šećera

prstohvat soli

140 ml ulja

160 ml mlijeka

30 gr kakao-praha

200 gr brašna

kesica praška za pecivo

Za preliv:

160 ml mlijeka

160 ml vode

2 kašike šećera

2 kašike gustina

kašičica nes kafe

100 gr čokolade za kuvanje

30 ml ulja

70 gr pistaća (po želji)

Priprema:

Razbijte jaja, dodajte im šećer i vanilin šećer, pa dobro umutite mikserom. Potom dodajte ulje i mlijeko, još malo izradite mikserom, pa sipajte prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao-prah. Umutite varjačom, sipajte u podmazan i brašnom posut pleh ili vatrostalnu posudu i pecite 25 minuta na 175 stepeni.

Gotov kolač izvadite iz rerne i izbockajte viljuškom.

U šerpicu sipajte mlijeko, vodu, šećer, gustin i nes kafu, pa miješajte na tihoj vatri. Kad se zagrije, dodajte izlomljenu čokoladu za kuvanje i sve vrijeme miješajte žicom kako se ne bi stvorile grudvice. Potom ulijte ulje, još malo miješajte, pa vruć preliv sipajte preko kolača i ostavite da se ohladi.

Isijecite kolač na veće kocke i po želji ih ukrasite samljevenim pistaćima.

Prijatno!

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila: Jasminka Mulić