Pasta mediteraneo je lagano jelo.

Sastojci:

500 g tjestenine po izboru

400 g očišćenih repova morskih kozica

100 g očišćenih dagnji (samo „meso”)

3 paradajza (ili 8 mini-paradajza)

1,5 dl suvog bijelog vina

2 čena bijelog luka

struk celera

maslinovo ulje

so, biber

Priprema:

Oljušten paradajz isijecite na kockice (mini-paradajz na polovine). U tiganj na 2-3 kašike ugrijanog maslinovog ulja stavite paradajz, drobljen bijeli luk i sjeckan celer, i pržite na laganoj vatri 2-3 minuta. Ulijte bijelo vino, po potrebi još posolite i kuvajte 5-6 minuta. Potom u tiganj dodajte repove kozica i dagnje. Skuvajte tjesteninu prema uputstvu, da bude al dente, i stavite je u tiganj sa sosom, pa sve sastojke dobro izmiješajte.

Bijelo vino doprinosi slanoći, zato budite oprezni sa solju.

Umjesto repova kozica i dagnji možete da kupite zamrznutu kesu „plodova mora”.

Izvor i foto: CdM

Tekst objavila: Jasminka Mulić