Nikad nema dogovora oko toga gde se pije najbolja topla čokolada u Italiji! Jedni tvrde da je to samo Firenca, ali drugi prednost daju Milanu. Sigurni smo da se najbolja topla čokolada pije u vašoj kući, naročito ako je pripremite po ovom receptu.

Sastojci:

5 kašičica kakao praha

4 kašičice gustina

4 kašičice šećer

500 ml mlijeka

120 gr crne čokolade

2 kašike šlaga (opciono)

Priprema:

U šerpici ili velikoj džezvi izmiješajte "na suvo" kakao prah, gustin i šećer.

Ugrijte mlijeko i sipajte ga u džezvu, polako miješajući. Zagrijte ovu mješavinu na tihoj vatri, mješajući da se ne stvore grudvice. Prije nego što do kraja provri, smanjite vatru do minimuma i ubacite izlomljenu crnu čokolada (najbolje 70% odsto kakaa).

Mutite na vatri dok mješavina ne postane kremasta i gusta. Ako želite slađu toplu čokoladu, dodajte sada još malo šećera.

Podijelite u dvije šolje i, po želji, ukrasite umućenim šlagom i pospite čokoladnim mrvicama.

Izvor i foto: Nezavisne novine

Tekst objavila: Jasminka  Mulić