Potrebni sastojci za biskvit:

4 jaja

12 kašika brašna

1 pavlaka

1 veća rendana šargarepa

2 kašičice soli

1 prašak za pecivo

80 ml ulja

Potrebni sastojci za fil:

200 g rendane šunke

1 pavlaka

150 g feta sira

150g rendanog kačkavalja

Namaz po izboru.

Priprema kore:

Jaja umutimo, zatim dodamo ulje i još miješamo. Zatim rendanu šargarepu, so i jednu pavlaku. Sve to izmiješati, pa dodati brašno i prašak za pecivo. Izliti u pravougaoni pleh i peći na pek papiru na 180 stepeni oko 30 minuta.

Priprema fila:

Umutimo fil od rendane šunke, pavlake, feta sira i kačkavalja.

Pečenu koru isijecamo čašom, praveći krugove. Ostatak od kora ćemo ubaciti/ izmrviti u fil. Zatim uzimamo krugove biskvita i filujemo ih. Zatim uzimamo namaz po izboru, u ovom slučaju majonez i premazujemo rusku kapu.

Uvaljamo cijelu rusku kapu u rendani kačkavalj. Dekorišemo po želji i poslužimo.

Izvor i foto: CdM

Tekst objavila: Jasminka Mulić