Osvežavajući kolač koji miriše na jesen

Sastojci:

– 4 jaja

– 150 g šećera

– 300 g brašna

– 2 kašičice praška za pecivo

– 100 g maslaca

– 10 velikih kašika mlijeka

– sok od 1 limuna

– 1 kašičica ekstrakta vanile

– 300 g šljiva

Priprema:

Umiješajte prašak za pecivo u brašno i stavite na stranu. Maslac otopite na laganoj vatri.

Šljive operite i presijecite na pola.

Cijela jaja izmiksajte sa šećerom sve dok smjesa ne postane svijetložuta i ne udvostruči se.

U nju polako dodajte maslac (mora biti mlak), a zatim sok od limuna i mlijeko. Nakon toga dodajte vanilu.

Na kraju dodajte brašno, miješajući mikserom malom brzinom.

Pleh za pečenje po želji namažite maslacem ili uljem, pa pospite prezlama.

Ulijte smjesu u pleh i po vrhu poslažite šljive.

Kolač stavite u rernu zagrijanu na 180 stepeni i pecite oko 30 minuta. Kolač je gotov kada dobije lijepu zlatnu boju i odvoji se od ivica pleha.

Prijatno!

Izvor i foto: CdM

Tekst objavila: Jasminka Mulić