Iskoristite sezonu jagoda na pravi način.

Sastojci:

Za biskvit:

100 g crne čokolade

120 g putera

120 g brašna

malo soli

7 jaja

150 g šećera

2 kašike kakaoa

Za fil:

1 kesica želatina

80 g šećera

300 ml slatke pavlake

1 kesica vanilinog šećera

250 grama sjeckanih jagoda

Priprema:

1. Zagrijati rernu na 200 stepeni. Pjenasto umutiti puter s malo soli, dodati rastopljenu čokoladu i dobro promiješati. Postepeno dodati žumanca. Bjelanca umutiti sa šećerom, pa ih sa brašnom i kakao prahom dodati u puter i čokoladu. Sipati u pleh obložen papirom i peći 10 minuta. Pečen biskvit izručiti na kuhinjsku krpu posutu šećerom i odmah ga smotati.
2. Pavlaku umutiti sa vanilin šećerom i u nju dodati želatin napravljen po uputstvu sa kesice.
3. Rolat namazati sa filom, rasporediti komadiće jagoda i ponovo smotati. Hladiti oko 3 sata. Ukrasiti jagodama i ljuspama od čokolade.

Izvor I foto: CdM

Tekst objavila: Jasminka Mulić