Projekat “Agro dizajn – crnogorska kultura hrane”, koji realizuju Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja i Ministarstvo kulture, predstavljen je danas poljoprivrednim proizvođačima u Bijelom Polju.

Projekat ima za cilj da umreži kulturnu zajednicu sa proizvođačima tradicionalne hrane i da na taj način predstavi indentitet Crne Gore kroz kulturu hrane i istakne ono po čemu smo i prepoznatljivi, kazala je koordinatorka projekta Marija Nikčević, na današnjoj prezentaciji održanoj u sali Skupštine opštine Bijelo Polje.

“Želimo da stvorimo jedno tržište koje će nas učiniti prepoznatljivim u kulturnom smislu, ali i u turističkom, a to će svakako doprinijeti razvoju poljoprivrede. Uz inovativan pristup i saradnju sa umjetničkom i stručnom zajednicom, kao i subjektima iz poljoprivrede, vjerujemo da Crnu Goru možemo promovisati kao specifičnu ekološku i kulinarsku destinaciju”.

Nikčević je podsjetila da je Sporazum o zajedničkoj realizaciji projekta „Agro Dizajn – crnogorska kultura hrane“ potpisan 15. septembra, na Cetinju, kada su i započeli sa aktivnostima.

“Do kraja ove godine realizovaćemo još radionica širom gradova Crne Gore koji su specifični po određenoj tradicionalnoj hrani. Krenuli smo sa Cetinja, a nakon Bijelog Polja posjetićemo i druge gradove, tako da ćemo do kraja godine imati potpunu informaciju o tome na koji način se pakuje i plasira tradicionalna hrana, a objavićemo i publikaciju o kulturi hrane”, kazala je koordinatorka projekta, ističući da je Bijelo Polje grad koji je prepoznatljiv po raznim sirevima, kajmaku, kao i pršuti.
Načelnica Direkcija za šeme kvaliteta u Ministarstvu poljoprivrede i ruralnograzvoja, Merisa Čekić, kazala je da je riječ o intersektorskom projektu, jer su potrebne obje branše i resora za pomoć poljoprivrednim proizvođačima, kako bi na najbolji način plasirali prozivode na tržište.

“Današnji potrošač je jako zahtjevan, ima drugačiju vizuru, a poljoprivredni proizvođači su u zakašnjenju sa današnjim tržištem i načinom serviranja hrane. U projekat smo uključili najbolje stručnjake koji će predstaviti načine plasiranja proizvoda, kako bi naši proizvođači opstali na tržištu”, pojasnila je Čekić.
Projekat “Agrodizajn – crnogorska kultura hrane” je dio ovogodišnjeg programa Kreativna Crna Gora: Identitet, imidž, promocija 2017-2020, koji predstavlja platformu za različite aktivnosti u funkciji afirmacije identiteta Crne Gore.