Vremenom naše arterije gube elastičnost i postaju sve uži prolazi kroz koje krv protiče.
Sedjelački način života i loše navike u ishrani dodatno pogoršavaju situaciju, pa zdravlje srca i krvnih sudova često bude zanemareno – sve dok ne dođe do ozbiljnog problema.
Naslage koje se nakupljaju u krvnim sudovima s vremenom se stvrdnjavaju i dovode do stanja poznatog kao ateroskleroza. To stanje značajno povećava rizik od srčanog i moždanog udara, kao i od povišenog krvnog pritiska.
Ipak, postoji i dobra vijest – uz umerene promjene u ishrani možemo značajno pomoći svom kardiovaskularnom sistemu. Određene namirnice imaju dokazano pozitivan uticaj na zdravlje arterija, a neke čak mogu delimično i popraviti štetu u ranim fazama bolesti.
Saveznici zdravog srca
U nastavku je pet prirodnih saveznika zdravog srca koje lako možete uključiti u svakodnevnu ishranu.
Zob je jedna od najboljih namirnica za čišćenje arterija jer sadrži beta-glukan – vlakno koje efikasno snižava loš (LDL) holesterol. Redovna konzumacija ovsenih pahuljica može sniziti nivo holesterola i do sedam odsto, čime se smanjuje rizik od stvaranja plaka.
Pored toga, zob pomaže u regulaciji šećera u krvi i poboljšava varenje, pa stručnjaci preporučuju konzumaciju ovsenih pahuljica ili sjeckanog ovsa, umesto instant verzija.
Moringa, poznata i kao „drvo života“, prava je riznica antioksidanasa i bioaktivnih jedinjenja. Posebno se izdvaja kvercetin, snažan zaštitnik krvnih sudova koji smanjuje upale i pomaže arterijama da ostanu elastične. Na taj način snižava krvni pritisak i podstiče stvaranje „dobrog“ HDL holesterola.
Moringa se može koristiti u prahu, kao čaj ili kao povrće, a redovna konzumacija dokazano smanjuje oksidativni stres i pročišćava arterije.
Orasi su nezaobilazna grickalica kada je u pitanju zdravlje srca. Bogati su alfa-linolenskom kisjelinom, vrstom omega-3 masnih kisjelina koja snižava loš holesterol, smanjuje upale i pomaže u regulaciji krvnog pritiska.
Već nekoliko oraha dnevno može napraviti veliku razliku, ali treba biti umjeren jer su veoma kalorični. Najbolje ih je jesti sirove ili prethodno potopljene u vodi.
Piskavica, začin koji se svakodnevno koristi u indijskoj kuhinji, sve češće nalazi svoje mesto i u evropskim jelima. Njeno seme sadrži jedinjenja koja značajno snižavaju holesterol i poboljšavaju lipidni profil.
Najjednostavniji način konzumacije je da se seme potopi u vodi preko noći i popije ujutru, dok se listovi mogu dodavati u čorbe, variva i druga jela.
Kari listovi se često koriste samo kao dekoracija, ali iza njihovog izraženog mirisa i ukusa krije se pravo bogatstvo hranljivih materija. Puni su vlakana i antioksidanasa, a sadrže i kaempferol – spoj koji smanjuje upalu i pomaže uklanjanju naslaga iz arterija.
Redovna upotreba kari listova poboljšava cirkulaciju i snižava loš holesterol, a jelima daje i egzotičnu notu.
Poruka je jasna – zdravlje srca i krvnih sudova možemo zaštititi malim, ali dosljednim promenama u ishrani. Uključivanjem zobi, moringe, oraha, piskavice i kari listova činimo dobro ne samo za svoje srce, već i za čitav organizam.
Na kraju, to su jednostavni koraci koji dugoročno predstavljaju najbolju moguću investiciju – ulaganje u sopstveno zdravlje.
Izvor: Kolektiv
Tekst objavila: Jasminka Mulić
