Bez njega je gotovo nemoguće zamisliti kuvanje, a mnogi ga rado jedu i sirovog — riječ je o običnom luku, povrću koje se godinama koristi u narodnoj medicini, ali i u svakoj kuhinji.

Jačanje imuniteta

I dok ga svakodnevno koristimo u jelima, rijetko razmišljamo koliko je zapravo moćan saveznik našeg zdravlja.

Stručnjaci naglašavaju da je luk prava prirodna bomba za jačanje imuniteta. Bogat je kvercetinom, antioksidansom koji pomaže u borbi protiv upala i jača otpornost organizma.

Osim toga, sadrži vitamin C, vlakna i sumporne spojeve koji zajedno čine snažnu zaštitu od virusa i bakterija.

Redovna konzumacija luka, posebno sirovog, može smanjiti rizik od respiratornih infekcija, alergija, pa čak i hroničnog umora. Termički obrađen zadržava deo svojih svojstava, ali je sirovi luk najefikasniji.

Jeftin i dostupan

Za razliku od skupih suplemenata i egzotičnih biljaka, luk je jeftin, dostupan i prisutan u gotovo svakom domaćinstvu.

Upravo zato mnogi nutricionisti poručuju da bi ga trebalo češće koristiti, bilo u salatama, sosevima ili kao dodatak toplim obrocima. Ponekad su najjednostavnija rešenja i najbolja.

Izvor: Kolektiv

Tekst objavila: Jasminka Mulić