SASTOJCI:

600 g brašna

600 ml mlijeka

8 kašika kristal šećera

1 kašičica soli

1 jaje

1 vrećica suhog kvasca

1 prašak za pecivo

210 g maslaca

150 g šećera u prahu

2 vanilin šećera

250 g lješnika

PRIPREMA:

Za tijesto pomiješajte brašno, četiri kašike šećera, jednu kašičicu soli, vrećicu suhog kvasca i prašak za pecivo. Dodajte 60 g otopljenog maslaca, jaje i 250 ml toplog mlijeka pa umijesite tijesto. Ostavite da odmori 30 minuta. Lješnike tostirajte i sameljite. Za nadjev pomiješajte 150 g maslaca sa 150 g šećera u prahu i jednim vanilin šećerom. Tijesto podijelite na dva dijela i svaki razvaljajte na pravougaonik debljine pola cm. Premažite ih slatkim maslacem, pospite lješnicima i zarolajte. Režite rolate na šnite debljine 1 cm i redajte u pleh obložen pek-papirom. Pecite 20 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Za preliv kuhajte 350 ml mlijeka sa četiri kašike šećera i jednim vanilin šećerom. Nakon 20 minuta pečenja zalijte gnijezda ključalim mlijekom pa pecite još 10 minuta.

Izvor:Nezavisne novine

Tekst objavila:Ljilja Rabrenović