Nema ništa ljepše od ukusa i mirisa domaćeg i toplog hljeba.

Meki domaći kukuruzni hljeb odlično će da se slaže uz svaki obrok, a recept je vrlo jednostavan.

Sastojci:

300 g pšeničnog brašna

200 g kukuruznog brašna

1 kesica suvog kvasca

1 kesica praška za pecivo

1,5 kašičica soli

1 kašičica šećera

200 ml mlijeka

100 ml vode

100 ml ulja

Priprema:

Sve suve sastojke pomiješajte u jednoj posudi. Mlijeko i vodu pomiješajte, pa ih ugrijte tako da tečnost bude mlaka.

U suve sastojke dodajte ulje i mješavinu vode i mleka, pa zamijesite tijesto.

Prekrijte posudu folijom i ostavite tijesto da naraste. Pleh u kom ćete peći hleb obložite papirom za pečenje. Naraslo tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu podlogu i blago ga izdužite u veknicu.

Tijesto prebacite u pleh i prekrijte ga krpom i ostavite oko pola sata.

Za to vrijeme uključite rernu na 200 stepeni.

Pomiješajte ulje i vodu i premažite tijesto, pa ga stavite da se peče 30 minuta.

Kada je gotov, hljeb stavite na kuhinjsku krpu, umotajte ga i ostavite da se prohladi.

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila:Jasminka Mulić