Danas za desert pripremite keksiće sa grizom i kokosom.

SASTOJCI:

2 jajeta

125 g šećera

narendana korica jednog limuna

60 ml ulja

250 g pšeničnog griza

100 g kokosovog brašna

1 kašičica praška za pecivo

šećer u prahu

PRIPREMA:

U činiju stavite jaja, šećer, narendanu koricu limuna i ulje, pa kratko izmiksajte da se sastojci povežu. Dodajte griz i kokosovo brašno pomiješano s praškom za pecivo i varjačom umijesite tijesto. Ono neće biti kompaktno, malo će se osipati. Pleh obložite pekpapirom.

Zatim nanesite malo ulja na ruke da vam se tijesto ne bi lijepilo i otkidajte kuglice veličine oraha u ljusci, oblikujte lopticu i umočite je u šećer u prahu, pa tu stranu okrenite na gore kada loptice slažite na pleh. Vodite računa o razmaku, jer će loptice prilikom pečenja narasti. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni, maksimalno 10 minuta, tek da uhvate blago žutu boju. Tokom pečenja loptice će dobiti lijep, raspuknut izgled.

Izvor i foto:Kolektiv.me

Tekst objavila:Jasminka Mulić