Sastojci:
– pastrmka
– glavica crnog luka
– 1 šargarepa
– 50 g šampinjona
– 30 g graška iz konzerve
– 50 g integralnog pirinča
– 1/3 kašičice đumbira
– 10 isjeckanih badema
– so
Priprema:
Isjeckajte sitno crni luk, a šargarepu isijecite na kolutove i propržite sa malo ulja.
Dodajte isječene šampinjone, grašak, pirinač, đumbir, pet isjeckanih badema, začinite, pa sipajte malo vode i prokuvajte.
Usoljenu pastrmku na par mjesta zasijecite, napunite ovom smjesom, a ostatak sipajte oko nje. Preostale bademe stavite u zasječeni dio ribe.
Pecite ribu u pokrivenoj vatrostalnoj posudi u rerni na 200 stepeni.
Prijatno!
Izvor i foto: CdM
Tekst objavila: Jasminka Mulić