Pastrmka sa bademima

Sastojci:

– pastrmka

– glavica crnog luka

– 1 šargarepa

– 50 g šampinjona

– 30 g graška iz konzerve

– 50 g integralnog pirinča

– 1/3 kašičice đumbira

– 10 isjeckanih badema

– so

Priprema:

Isjeckajte sitno crni luk, a šargarepu isijecite na kolutove i propržite sa malo ulja.

Dodajte isječene šampinjone, grašak, pirinač, đumbir, pet isjeckanih badema, začinite, pa sipajte malo vode i prokuvajte. 

Usoljenu pastrmku na par mjesta zasijecite, napunite ovom smjesom, a ostatak sipajte oko nje. Preostale bademe stavite u zasječeni dio ribe.

Pecite ribu u pokrivenoj vatrostalnoj posudi u rerni na 200 stepeni.

Prijatno!

 

Izvor i foto: CdM

Tekst objavila: Jasminka Mulić